“做生鱼片,不是用三鱼吗?”
有吃过三鱼生鱼片的游客,也适时的提出了质疑。在他们看来,鲈鱼最常见的吃法都是清蒸。类似徐海宝这样用来吃生鱼片,他们还真的没怎么见过。
面对游客的询问,徐海宝也笑着道:“其实鲈鱼也能做成生鱼片,虽然味道不如三鱼。可这是野生的海鲈鱼又是刚捕捞起来的,用来切鱼片生吃也非常不错。
虽然我也想给你整条海鳗做生鱼片,可海鳗这种东西尽量还是熟吃。有些体质不好的,吃了生的海鳗生鱼片,估计肚子也会闹腾不舒服。
难得捕到几条海鳗,我琢磨着还是晚用来做大餐吃较合适。这海鳗的价格较贵,平时你们想买到的话,估计也没那么容易。今晚,大家也放开肚皮多吃点!”
稍加解释了一番之后,徐海宝用精湛的刀功,给众人分享了一条海鲈鱼切成的生鱼片。配酱料试吃过后,众人都觉得这生鱼片的味道着实不错。
或许正如徐海宝所说,这才是真正地道的海鲜味道。相他们待在城市吃酒店的生鱼片,很多鱼片桌之前,那些鱼已经冷冻多时,味道肯定不如现在这样新鲜。
吃生鱼片的时候,徐海宝又从船仓里,拎出几瓶小瓶装的二锅头,笑着道:“能喝的喝一点暖暖身,生鱼片配二锅头,还是别有一番滋味哦!”
“徐兄,有这好东西,早应该拿出来分享啊!先前我还觉得,有美食无美酒,多少有些遗憾。没成想,徐兄已经考虑的这般周全,多谢了!”
平时爱喝两杯的韩香子等人,知道二锅头虽然不是什么名酒却胜在酒质地道。一边吃着生鱼片,一边喝着二锅头,这滋味确实非常不错。
等到放锅里煮的虾蟹变成通红,揭开锅盖扑鼻而来的香味,还是令不敢吃生海鲜的何鲜菇等人,终于有机会一尝海鲜的滋味。整条渔船,气氛也变得热闹了许多。
当众人
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