传统土窖。再想办法从别的酒厂拿一点二级酒，进行回槽发酵，可以提前完成发酵过程。”
陆湛说道：“两位师傅，我不着急。对于酒的品质，我的要求很高。
今年先用玉米酿酒，年底的时候，我会送一批米糠过来，到时候再用米糠酿酒。
无论是固态法酿酒，还是液态法酿酒，都没关系。我只要求酒的品质。”
李师傅问道：“陆老板对时间没有要求？”
陆湛点头，“酒越陈越香，我不着急。还有，用于酿酒的水，我会另外提供。”
李师傅问道：“这个水有什么讲究吗？”
陆湛点头，“有点讲究。因为原材料很普通，所以必须在水质方面下功夫。
不过等到明年，粮食品质提高后，到时候就是普通的山泉水，也能酿出最好的酒。”
李师傅和董师傅齐齐点头，“陆老板的意思，我们都明白了。那今天就开始吧。”
“辛苦两位师傅。”
高新扛着一个个麻袋走进来，麻袋里面装着玉米。一麻袋两百斤，高新一口气扛了四袋进来，将两位师傅惊了一跳。
大力士啊！
高新嘿嘿一笑，很憨厚地说道：“我天生力气大。两位师傅以后有什么力气活，尽管使唤我。”
李师傅笑起来，拍拍高新的肩膀，果然充满了力量。
“小伙子，不错。”
就是长得太着急，显老。
许杨也来凑热闹，想看看两位师傅怎么酿酒。
说实在话，人工酿酒是一件非常枯燥的活。
首先的蒸煮。
用超级大锅，一次煮上千斤。
操作间很热很热，热气腾腾，又有点闷着。
总之，就是难受。
两位师傅倒是甘之如饴。多少年了，终于又开始酿酒。
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