松露,黑松露的一种,我刚才也是巧合之下才发现的,真是幸运!”
发现松露确实是幸运的事情,它们一般散布于树底方圆一米半之内,最有价值的松露体则在地下三四十公分之下。
因为松露很稀缺,即使在盛产地,一片树林里也少有几棵树下会发现松露,这样它们是深藏在地下,要发现它们就更难了。
兰开斯特发现的这些黑松露也是在地下,不过这里落叶多、泥土松弛,他先前想挖出一个坑做战壕坑,结果挖着挖出了松露。
如果挖到松露,那还是比较好分辨的,它们外形奇特,带有干果的香气。像兰开斯特这种贵族,平时吃饭没少接触松露,自然一眼能认出来。
松露和其他所有自然资源都不同,发现就赶紧挖出来,因为它生长周期只有一年。
而且,它的大小和年龄完全无关,只伴随着四季变化而成长,死亡与诞生。
一般来说黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月,过熟的松露就会腐烂解体。
因为新西兰的天气和北半球正好相反,所以这个时节欧洲已经没有新鲜松露出产,而新西兰和澳大利亚等国却恰好出产松露。
在众多种类中,法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。但新西兰松露也颇有名气,就是因为它们出产的时候往往大多数产出国都已经没有松露出产了,物以稀为贵。
挖到这些松露后,兰开斯特用军刀将之切开了最大的一个,露出里面深黑色的菌肉,上面有一条条错综复杂的大理石状纹理,和上好的牛肉有点像。
收拾好了这些松露,一行人也不训练了,兰开斯特带着一行人离开。
王博笑问道:“不再周围找找吗?或许还能发现其他松露。”
兰开斯特遗憾的摇头道:“松露的养分来自附著的树根和土壤,一个地方如果生长过松露,土地和植物的
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