当前位置:顶点小说>都市言情>餐饮巨头> 291、快餐的核心!统一标准化
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

291、快餐的核心!统一标准化(1 / 4)

快餐,这个词最早是出现在西方国家,转到中国后,翻译而成的词汇,就叫快餐。

言简意赅。

意思很明确,很直白,快速的做好饭菜交到顾客的手上,称呼为快餐。

后世快餐也多出了很多的解读,例如“快餐文化”“速食主义”。

严格意义上来说,速冻食品也是属于快餐的一种形式。

...

数月前李德孝就有提起过想将茶餐厅开成连锁店的形式,只是当时李国豪忙着其他的事情,再加上李父对这件事很在意,便想着让父亲他去弄。

经过几个月的时间,李德孝写的这份计划书,不说有多么的详细,却也是将茶餐厅连锁计划写出了个模子。

计划书的很多内容都是截件了宫廷糕点店铺的创意与构思,再加上以前李国豪在家里谈及的一些茶餐厅想法,以及李德孝自己翻书查阅到一些资料。

李德孝借鉴了宫廷糕点的发家模式,以及国外知名的餐饮企业麦当劳等,制定了一套核心概念,那就是:统一招牌,统一装修,统一风格,统一的饭菜,统一的标准...

无论是从茶餐厅的核心,还是从外部的装潢,李德孝提出的只有一个最基本,也是最重要的概念,那就是统一!

一份蛋炒饭,或者一份鸭肉饭,细致到每一盘都要一模一样的量,肉不多也不少。

当然了,这只是个比喻,不能太过于较真。

你不可能做个饭还要拿秤在那量。

李国豪在详细的将这份计划书看完后,不由的有些惊讶,他看了一眼平日里邋遢的父亲,心里万万没想到李德孝写的这份计划书很不错,将未来快餐连锁店的核心构思给提了出来。

后世有很多的快餐连锁店,什么“真功夫”“永和大王”“味千拉面”“吉野家”等等...

这些快餐都有一个共同点

上一章 目录 +书签 下一页