不管外面的人如何猜测,林暖暖主要的菜都得了,晚膳主食就准备做莲叶羹。
本来是想将鱼头汤饭作为主食的,奈何林暖暖看了看鱼篓子,发现新鲜的都没了。
一问才知道,原来好些都被那几个公子,小姐给拿去放生了!
故而全食鱼头汤饭,显然是不可能了,后面林暖暖见了整张取来准备做荷叶鸡的荷叶儿,突然想起,若是做莲叶羹倒是应景,且既好看又好吃。
此莲叶羹不是在江南时做给林宇泽夫妇吃的荷叶粥,而是一种面食,其实就是一种面片儿汤。
大夏这边面食做得还是很讲究的,面片儿汤也是常有,林暖暖做得这个稍稍有些不同,说起来其实也没什么,不过就是在揉面的时候加了些许胡瓜的汁,然后取小剂子,将他们揉搓成了莲蓬和莲叶样儿。
这样得活儿林暖暖在前世常做,一个无聊极了,拿个面团子反复揉搓,然后再捏成各种形状,下入锅中,随着水沸,面片儿在其中沉沉浮浮,然后待锅开,清汤配着绿莲蓬儿或是莲叶,就着爽口的小菜,间或一两口小酒.....其实一个人也能将日子过美了......
当然那只是林暖暖先前的想法,如今,端看林暖暖轻易不做在江南的饭食,就可见端倪,原来,美食和对的人在一起,吃起来才更加的香甜!
林暖暖心里面想着事情,手里的动作可时一点也没有闲着,只见她娴熟的揉面,虽然力道不是很够,可是动作却像是练习了很多遍,然后循着记忆中的样子,下剂子,捏成形,这一番动作做下来,真可谓是一气呵成....
“四小姐,现下就入锅吗?”刘婆子看着在林暖暖手里面渐渐成行型的莲蓬和莲叶问道。
“不用,我只先试试看,恩,还不错,刘大娘,你也来试试看,等娴熟了,酒过三巡后,你再做出来下锅去,不然早早做出来皮子容易坨了。.....
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