李一飞一听就来了兴趣,“哦,你们呢家怎么会有这样的酒。 ”
“我爷爷以前是开酿酒作坊的,是祖传的手艺。”朱一山对李一飞道,“当时我爷爷酿制的酒很出名的,因为有一些小秘密。这一坛酒就是爷爷做的最后一批最后一坛子。以前还有不少的,都是让我老爸和我喝的差不多了。”
“那你这手艺还有流传下来?”李一飞急忙问道,自己正想酿酒,这就有机会得到好东西了。等会尝尝朱一山拿来的酒就知道了,“为什么不继续做下去?”
“后来社会上的条件不容许。”朱一山道,“等有机会了,我老爸又不想做这些事情。这不弄了点生意来做。但是那些手艺倒是传下来,还有一大坛子的窖泥也被养护的好好的。就留着准备哪一天重新再做的,可惜这样的机会我看是没有了。”
李一飞一听就知道朱一山家的酿酒方法一定错不了,要不然连窖泥都还留着。
“那窖泥据说有几百年的历史了。”朱一山继续道,“我老爸去年去世后的,他走了后就归我养护了。现在我都不知道要怎么样去处理这一坛子泥巴。”
朱一山想要扔掉,不光是可惜了,而且有些对不起祖上的意思。可是自己生意做的很不错,那里还想去吃苦头,手工酿酒去。
“那窖泥给我把,还有你们家的酿酒小秘诀。”李一飞对朱一山道,“我不会让你吃亏的。”
“李先生,您这说的是什么话,您想要我这就让人给送过。至于酿酒上的小秘密,不过就是些粮食的配比,还有酒曲的制取。这些只要摸索一下就知道了,其实还是那窖泥起的作用。对了,李先生要是弄到南边去,因为天气和水土等原因,酿制出来的酒,恐怕又是另外一种味道了。”朱一山把话讲在前面。
“嗯,把东西都拿过来吧。”李一飞点点头,“等会我把你这横练铁布衫的下篇给你补齐了。”
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