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第三百六十三章老知青们的日子(2 / 4)

咱们不说那些了,还是说说一些那时好玩的事情,大家都还记得七二年的秋天吧!”

“这哪能忘,不就是野猪进村的事情么?当时还是我们几个提着锄头,打死了那头野猪,最后我和老王还分到了一只后腿,咱们吃了整整一年,记得那一年的春节过得才像个样,现在想想腊肉炒折耳根,都会忍不住流口水。”

“哈哈哈,现在听你这么一说,我都嘴馋了呢,我看老柳家里就有腊肉,咱们再去村口挖点侧耳根,晚上做一个侧耳根炒腊肉怎么样??”想起当年的美食,王老也蠢蠢欲动,真想回味那种特别的味道,

现在大家的条件都很好,即使吃着山珍海味,鱼刺龙虾,依旧找不到当年那种酣畅淋漓,那种令人满足的滋味。

“呵呵,没问题,晚上我亲自下厨,咱们仨也好好的喝一杯!”侧耳根炒腊肉也是柳老爷子的最爱,还是家乡的美食令人回味。

“走走走!!咱们赶紧挖侧耳根去!!”杨老已经坐不住,嚯的一下站了起来,拉着这两个老人,就准备出发。

看到三个老爷子兴冲冲的向村口走去,张峰笑着摇摇头,赶紧拿着菜篮子和小锄头跟了上去,要不然几个老爷子到了地方,没有工具还不得干瞪眼。

………………

侧耳根学名鱼腥草

在青山当地是非常有名的野菜。

侧耳根炒腊肉,这是当地人都喜欢的美味,哪家办喜酒几乎都有一盘,深受大家的喜爱。

侧耳根不仅是炒腊肉好吃,就是凉拌也香脆可口,特别是到了夏天,用盐和辣椒简单的拌一拌,就能当做下饭菜,香辣开胃,村民们都特别喜欢。

此外,侧耳根还是一种常见的草药。

它不仅可以清热解毒,消肿利尿,甚至对支气管炎等等都有一定的作用。

侧耳根一般都生长在水源充足的地方,比如水沟、边田坎

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