道。
“你们帮我煮两小碗菊花水就行,记得里面放些冰糖啊……”
“知道了奶奶……”
柳奶奶一边说着一边在配置主料,糯米菊花糕虽然号称糯米糕,但也不能完全用糯米来做,因为光是糯米做出来的米糕会很软,不容易成型,所以需要加入不少粳米,这样糯米糕才会软硬适中,味道更好。
等菊花水熬好,柳奶奶的糯米粉也配置完成,只见奶奶将糯米粉一点点的倒入锅里,同时不停的搅拌。
这时对水与米粉的量就要掌握好,不能水多米少,也不能水少米多,这就十分考验人的经验,不过柳奶奶显然已经做过多次,一直都不紧不慢的,显得从容不迫。
“依依,帮我把桌子上的模子拿过来。”
“好嘞……”当柳依依将东西拿到灶头边,张峰发现这模子就跟做月饼的模子似的,都是圆圆的,估计待会儿做成的糯米糕也就像月饼那样。
当锅里的糯米粉煮熟后,柳奶奶就将糯米糊糊倒进了模子里,然后将模子抹平。
“好了,等它们冷后就可以吃了。”柳奶奶高兴的说道。
“奶奶咱们要等多久啊??”闻着糯米糕的香味,柳依依有些迫不及待的问道。
“呵呵,真是个馋嘴的丫头。”柳奶奶笑着摇摇头“快了,只要二十分钟左右,走咱们去外面等着。”
“柳奶奶让我帮你拿……”张峰连忙帮着将糯米糕搬到堂屋里,农村的厨房可不严实,经常会有流浪猫钻进来,所以家里的食物都要放到看得见的地方,或者直接放在冰箱里。
“唉,时间怎么过得这么慢啊……”堂屋里的挂钟滴答滴答的走着,虽然才二十分钟,但在柳依依心里却觉得十分漫长,仿佛度日如年一般。
“呵呵,你这丫头一点儿耐心都没有?”柳奶奶笑着教训到。
“嘻嘻,都是奶奶做的
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