兴的欢呼,一想到冰爽的水晶凉粉,大家就兴奋不已。
有了这帮皮猴子的帮忙,大约半个小时,张峰的大袋子就装的满满当当,张峰估量了下,觉得已经足够,于是叫停了兴致勃勃的皮猴子们,带着大家就打道回府。
…………
“哥你要做水晶凉粉啊?”看到张峰提着一大袋假酸浆回来,张琳喜出望外,这么热的天能吃上冰凉的水晶凉粉那可真是一种享受。
“对啊,张琳给我拿给菜盆出来。”
“知道了哥!”
张琳立马钻进厨房中,张峰也没闲着,而是进屋找了一块纱布,然后又到杂物间里取了些生石灰,准备制作澄清石灰水,因为这些东西都是制作水晶凉粉不可缺少的东西。
准备好了这些东西,张峰就发动那群皮猴子们,帮着剥开假酸浆的果子,取出它的种子,也就是冰籽,因为制作水晶凉粉要用的就是这东西。
这道工序比较麻烦,工作量最大,张峰十分庆幸,叫来了这么一帮熊孩子,要不然两三个人不知要干到多久。
因为想吃水晶凉粉,熊孩子们干的格外起劲,经过大家半个小时的努力奋战,终于将冰籽都弄好了。
然而此时张峰的澄清石灰水也做好了,张峰将澄清石灰水倒入干净的大碗中,待会儿做凉粉的时候要用。
“好了,终于可以开始了。”张峰拍拍手,叫开皮猴子们,准备开始制作水晶凉粉、
制作水晶凉粉的方法并不难,首先将冰籽放入纱布做成的布袋中,然后把纱布口扎好。将包好冰籽的纱布口袋放入一盆清水中。
然后像洗衣服一样,反复揉搓使粘稠的液体大量流到水里,直至不出粘液或揉出大量泡沫时就停。
随后将澄清的石灰水,缓缓倒入刚才的水盆中,边倒边用另一只手在盆里顺时针搅动,直至手明显感觉冰粉开始凝固发稠时,停止
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