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第525章 有个毛的玄机,她就是忘记放盐了!(2 / 4)

来,浓香四溢,竟然比先前叶垂制作卤牛肉时的香味一点都不差。

站在赛场外面的观众纷纷惊叹。

“好厉害,果然不愧是叶垂的徒弟,手段果然了得!”

“温着这股香味我已经有些迫不及待了!”

“这道石烧蛋。名副其实,原来是利用石头的温度来让蛋液凝固,同时还让石头表面的植物油给蛋液带去炒蛋的香味,她先前加入的那种汤汁更是令人口水直流,让我对这道菜产生了超强的期待。”

“不说其他的,就说这味道,还有这种特意的做法,就甩开那个韩国厨师好几条街啊!”

听着这些讨论叶垂这边是直接就呆了起来。虽然韩雨堰这道菜最美味的地方还在于佛跳墙的卤汁,可她这种做法显然引起了众人的惊叹啊。

不过……很快叶垂这边就想到了一个问题。

“师父……”田小杜碰了碰叶垂的胳膊,“大雨刚刚搅拌蛋液的时候是不是忘记放盐了?”

叶垂沉重的点了点头:“没错……按说搅拌蛋液的时候就该放盐的。但是她没有,也许……她这是另有什么玄机。”

正说着呢,叶垂突然看到韩雨堰脸色大变,露出一抹糟糕的表情,眼神还瞟了一眼放在案板上用来盛盐的瓶子。

叶垂这边纷纷一头暴汗:有个毛的玄机,她就是忘记放盐了!

不过就在叶垂等人为韩雨堰捏了一把汗的时候。韩姐姐一番思索却是眼前一亮,又想到了什么解决的方法。

盆内的鸡蛋液在石头带来的高温下。已经凝聚成了固体形态,韩雨堰将蛋饼小心的倒在案板上。拿过菜刀,当当当几声,便将蛋饼切成了块状,整齐的放到盘子中,然后她开始做酱汁,用的是叶垂跟安小小的火锅店所做的醋汁,将醋烧热,放入姜丝蒜丝,滴入一些香油,放入盐,再加点糖,等醋汁沸腾的时候放入小碗中——很显然,韩雨堰

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