太深的造诣,叶老板你要是觉得这比赛不妥当的话,我们还可以比其他的。”
这么说完,吕晨便笑着看着叶垂,他虽然说叶垂如果觉得不妥当,可以比其他的,可他这样说了,叶垂显然是没办法拒绝。
“豆腐雕刻?”听到吕晨的提议,秦一月脸色微变。
厨艺博大精深,可有些厨技并非是厨师一定要去练习的,雕刻就是其中之一,食物雕刻是为了色香味众的色,以及更加深邃的意和形,可并非每一个厨师都有多余的精力去钻研食物雕刻,在大型厨房众一般也都会有专门的厨师去研究这种旁支末节。
简而言之,食物雕刻是属于帮厨的范畴,真正的主厨精研食物雕刻的倒是不多,就算是秦一月,虽然认真学习过食物雕刻,可他的水平却还不登大雅之堂。
韩雨堰跟安小小两人也都脸色微变,即便不知道食物雕刻众的难处,可想也能想像得到,而豆腐雕刻……要用柔软的豆腐进行雕刻,这无疑更是难上加难,这个比赛简直太难了!
他们都有些担心的看着叶垂。
然后他们看到叶垂却在笑着,很平淡的笑,他笑着对吕晨说:“豆腐雕刻么?那好吧,我们就比豆腐雕刻。”
叶垂这么淡然的就答应了这比试,反而是出乎圣华苑众多厨师的意料之外,吕晨还以为叶垂会面露难色的选择退缩,没想到他竟然这么泰然的就同意了,他冷哼一声,继续说道:“那好啊,我们这就开始了,满汉楼这里应该有准备足量的豆腐吧。”
“当然。”叶垂点点头,转头跟韩雨堰说道,“大雨,你去柜内拿出早上准备好的豆腐。”
饭店如今还没有正常营业,但现在的这种比试却是叶垂早就已经想到了的,所以一早就让人准备好了各种食材,韩雨堰答应了一声,到冰柜内取出了一整块豆腐来,这豆腐也都是上好的,色泽白润,质感匀称,轻轻的碰触,整块豆腐更是
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