个多月的时间，足够孙享福把一些难度并不太高的东西弄出来教给百姓们，腌制咸鸭蛋，幸福村那边，早就有成熟的技术，卤味这种受大家喜爱的东西，望江楼研究出来后，更是早就流传到了民间，现在，长安和渭南新城，卖卤味的摊贩不少，这些，都只需孙享福去信一封，引进成熟的技术就行，而且，即便是引进技术，也能够做出其独有的特色。
比如九垸县的鸭子，全是在河滩里放养长大的，并非像关中关在笼子里养的旱鸭子，这边的鸭子是吃江里的鱼虾，水藻，以及一些稻田的虫子，蚯蚓长大的，比关中那种吃比较单一的小麦麸皮饲料或青草饲料长大的旱鸭子要更肥。
而且，鸭肉煮出来也更有味道一些，甚至鸭蛋都不一样，这边放养的鸭子的鸭蛋，经过腌制之后，煮熟切开，那蛋黄里全是红红的油脂，现在大唐的百姓，可就爱吃点带油腥味的东西，蛋厂制作的第一批鸭蛋腌制出来之后，品相，味道，大家都说好，孙享福一餐吃两个都嫌不够，之后，可能会成为望江楼的指定采购食材。
“我会做，我会做”
很快，就有记住了整套程序的百姓们上手，是个三十来岁的妇女，在这民学课堂上，可不论什么男女，也不需要害臊，只要你掌握了一项技能，或者在某一方面有特长，县露出来，马上就有等在旁边商会管事，来跟你谈雇佣合同的事情，甚至，不占家庭主劳力的女子还会优先录取。
不一会，这个叫何大娘的妇人，就照着孙享福的刚才教的程序，将一碗鱼粉煮好，孙享福亲自尝了尝，跟自己煮的味道不差，拿到望江楼去卖，指不定要卖到一百多文一碗，但是在盛产鱼货的江陵这边摆路边摊，最多也就卖个八到十文一碗，这还是因为量够足，鱼肉是料酒去过腥的。
而其实它的实际成本，也就个两到三文钱，因为，在这边一文钱，就可以买到一斤磨好的大米粉，一斤大米粉，可以打将近三斤米
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