皇大帝打到凡界受罪。玉龙后来受到观世音的点化，变成一匹白马，跟随唐僧去西天取经，一路上受尽了磨难，吃尽了苦头，终于取得了真经。因为它取经有功，玉皇大帝就又把他召回天上，恢复原职依旧管理天河。
这些日子，玉龙听到人们凄惨的哭声，心中很不安宁，他曾在人间跋山涉水，跟随唐僧西天取经，亲眼目睹了百姓生存的艰难，于是便不顾再次被打下凡间的危险，喝足了天河之水，跑出南天门外，张开巨口喷起雨来。
玉皇大帝得知玉龙又私自降雨，勃然大怒，即刻命令天兵天将将他捉拿归案，命令太白金星，用拂尘变成一座高耸的山峰，把他压在那座山下受罪，并在山上立下石碑，碑上刻着：玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄殿，除非金豆开花时。
人们看见原野上忽然多了一座山峰，山峰上又有石碑铭文，这才知道，玉龙为了百姓的生存，再次私自降雨，触犯了玉皇大帝。
人们为玉龙所感动，就在镇压他的山峰前面摆上香案，日夜供奉。为了拯救玉龙，报答玉龙的救命之恩，盼着玉龙重上云天，再降甘霖，老百姓到处寻找开花的金豆，可是满天下都找遍了，总也找不到。于是人们就跪在玉龙的山前，说：“玉龙啊，哪里有开花的金豆，你能告诉我们吗？”
玉龙说：“世界上哪里会有开着花的金豆子呢？就算是天宫里也没有啊！恐怕我没有返回天庭的日子了！”
但是人们并没有死心，继续寻找开花的金豆子。到了第二年二月初一这天，恰逢街上赶集，一个老婆婆背着包谷去卖，由于没扎好，袋口松开了，金黄金黄的包谷籽撒了一地。
人们看见这一幕，心头一亮：“这包谷籽岂不就像金豆吗？
炒一炒不就开花了么？”于是大家一齐商定，家家都炒包谷豆。
二月二那天，各家各户把炒好的包谷豆花用簸箕盛着，供
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