，客人还没有呢，哪能像镇上酒楼一样请管事？这掌柜，我自己做。如果来做伙计，我能雇佣你们。”
曹氏今儿一早给族长拜年，听说顾芸娘的农庄初六就开张，这才拎着一块腊肉火急火燎赶来，想要这管事的位置。而今没能如愿，那一块将近一斤的腊肉搭进去，只换来几个铜板儿，曹氏脸上的笑容挂不住。
顾芸娘笑道：“农庄里干活的人，我是优先考虑你们。你这腊肉熏的好，可以在厨房里做熏肉。”
曹氏一听眼睛亮了，“芸娘，你放心，我一定会熏好肉，给你招揽客人！”
她能得这个好差事，着实出乎意外，全然忘了要给余青林谋差事。
“你忙，我就不叨扰你。”曹氏拉着余青林的袖子匆匆走了。
浣纱跺着脚道：“夫人，曹氏肯定没安好心，你咋能答应她呢？”
如果曹氏在腊肉里下毒，坏农庄生意咋办？
顾芸娘摇头，“她不敢。”
她看一眼腊肉，也想吃腊肉饭，“同福酒楼年前送了年货过来，有几条腊肉，今日中午让厨房做一碗腊肉。”说着顾芸娘蠢蠢欲动，她起身道：“我自己做。”
浣纱连忙搀扶着顾芸娘去厨房。
厨娘将腊肉给切好了，顾芸娘挽着袖子，找出豆豉放锅里稍微炒香，加一点辣椒粉炒匀，平铺在盘子里，撒上一点姜丝。顾芸娘将腊肉片铺在豆豉上面，盖住豆豉，放在锅里蒸上。
蒸了一刻钟，香味随着雾气蒸腾而出，顾芸娘咽了咽口水，特别想吃腊肉。
商枝熏制的腊肉她吃过一回，新鲜猪肉用花椒、干辣椒、料酒腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。这样熏制出来的腊肉，放锅里蒸出来醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。
腊肉与豆豉的香味混合在一起，香味浓郁延绵，揭开锅盖，这股味窜入顾芸娘鼻息，她馋的口水都
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