大鱼做菜永远都好做，这条鲶鱼太肥了，掏出来的内脏就有一大盆子。
都说鲶鱼肚子脏，其实如果是正常江河养出来的鲶鱼并不脏，网上出现的那些满肚子垃圾的不能叫鲶鱼，应该叫塘鲺。
鲶鱼跟塘鲺到底是不是一个物种，不同地区有不同的争议，就好像猕猴桃跟奇异果是不是一个物种、菠萝和凤梨是不是一个物种一样，都有争议。
反正红洋这边把江河湖泊里养出来的鲶鱼就叫做鲶鱼，如果是从遍布垃圾的池塘和下水道里养出来的，那就叫塘鲺。
大鲶鱼的内脏剥离后被扔进了湖里，它会成为虾蟹的食物，参与进生物圈的循环之中。
鲶鱼皮很厚实，这样大的鱼，鱼皮更是厚实，敖沐东小心翼翼的剥了下来，然后给敖沐阳送了过去。
随后鹿无遗扶着腰回来了，敖沐阳看到后吓一跳，问道：“你怎么回事？给你泡一杯枸杞水？”
鹿无遗浑身酒气，摆着手道：“不用，给我来杯浓茶，昨晚我跟观鸟组织那帮人喝到了凌晨，今晚我还得继续喝。咦，姐夫你在切什么？胶皮么？”
“这是鱼皮。”敖沐阳翻了个白眼。
鹿无遗怔怔的问道：“就是用这个做泡椒鱼皮？看起来好恶心啊。”
敖沐阳说道：“这不是用来做泡椒鱼皮的，而是涮锅和烧烤的，烤鱼皮吃过吗？”
“没有。”
“那你今晚可以尝尝了。”
到了傍晚，敖沐阳家的后院人声鼎沸，几口大锅支撑了起来，一只大肥鹅被放在案板上，黑龙喝了口酒撸起袖子拿起斧头剁了起来，剁的院子里的鸡鸭鹅们心惊胆颤。
自从年后，敖沐阳就没在家里请客吃过饭，今天正好趁着抓到了这条大鲶鱼做个鲶鱼锅，召集大家伙一起聚聚。
村里的渔汉们早早到来，有手艺的就去帮忙，不会做菜的凑在一
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