敖沐阳去老爷子的粗陶老缸前看了看,他想找点咸菜,冰箱里有肥猪油和五花肉,配上大葱和干辣椒可以炒个咸菜吃。
老缸开口很大,里面有块灰色大石头坐镇中央,渔家的咸菜缸都会放石头,一是为了将萝卜等腌菜里面的水挤出来,二是为了不让咸菜漂起来浮到水面,否则很容易变质。
但这石头不是万能的,这大缸做了几十年的咸菜缸,里面不知道多久没有刷过了,探头上去就有股骚臭味。
敖沐阳习惯了这股味道,咸菜缸就是这样。
他想找个疙瘩头,就一边研究一边问道:“兵爷爷,里面疙瘩头都是什么时候的?有没有老料?”
疙瘩头和青萝卜一样,都带有辣味,腌制时间短的话这股味道不能去除,炒起来很影响口感。
老爷子说道:“你往下翻翻,翻到底的话能找到十来年的老疙瘩,哈哈。”
敖沐阳倒是用不着这样的宝贝,他拿起石头伸手往下摸,通过疙瘩头的软硬程度可以判断它的腌制年限。
他伸手在缸里搅和了几下,更浓的咸菜臭味弥漫开来,这样他不得不闭气摸。
这个过程中他总觉得哪里不对劲,有什么地方好像有问题,可他看看咸菜缸,又发现不了不对劲的地方。
郁闷之下,他只好皱着眉头继续摸,摸到一个软硬合适的疙瘩头后便拿了出来。
找到咸菜,他就要把石头放上了,就在他拎起那块石头的时候他知道哪里不对劲了:这石头太轻了!
他一直在用用手翻找疙瘩头,左手捞出石头后就拎在了手里,所以刚才他往咸菜缸里看的时候没有发现不对劲的地方,原来不对劲的是他手里的石头。
这块石头有点太轻了,足足有哈密瓜那么大,可却被他轻而易举拎了起来,敖沐阳觉得正常情况下这石头得有手里重量的两倍。
他此时正没事干
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