伙计们抬着酒坛到了桌子边上，然后拿来一个个空壶，为了证明这壶是空的，还特意倒置。
“诸位可以看看这壶里有没有装着东西。”赵进笑着说道。
这难道要变戏法吗？不过还是有人接过酒壶掂量了下，又闻了闻，大家做酒上的生意熟了，酒壶的份量都清楚的很，里面是不是空的，一掂量就知道，几个老成些的试过，其他人也就不碰了。
用酒提和漏斗把酒打进酒壶，然后给桌子上的酒盅倒满，茶馆也卖酒，伙计们的动作熟练舒畅，越来越多的酒盅被斟满，茶馆大堂里的酒香也越来越浓郁，吸气声不断响起，大家都在闻着酒味。
那十几个坐下的大店掌柜也都有点坐不住，看看酒盅里的酒，又转身看看酒坛那边，赵进笑着说道：“赵某请大家来就是一切放开，想要看看的尽管过去看。”
大店掌柜们都干笑两声，却没什么人动作，却有人低声说道：“那一坛也就八斤的份量，这么多酒盅第一轮差不多喝掉大半了。”
桌子上的酒盅倒满，伙计们却提着酒坛放在桌子上的空处，赵进扬手说道：“这就是赵某酒坊里产出的白酒，请大家品尝，随便拿，不管放在谁面前的都可以拿，想喝酒坛里的也可以开口。”
众人面面相觑，还是不知道赵进要做什么，云山楼的掌柜是云山寺的背景，他和赵进可谈不上什么交情，也懒得留什么情面，这么繁琐的程序却让他有些不耐烦了，他皱眉拿起面前的酒盅一饮而尽。
其他人都没有动，都在看着这位掌柜，这个人喝完之后，猛地愣在那里，随即把酒盅一放，站起走到长桌的另外一头，那里是最后倒酒的区域，又拿起一盅酒喝下，轻轻哈出一口气，指着酒坛说道：“赵公子，在下想自己打一壶酒。”
赵进笑着点头，那掌柜不客气，撸起袖子上前，先拿酒提在坛子里转了几圈，搅和一通，然后打出一壶酒来，
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