刘勇点点头，也急忙跑了出去。
第二锅出酒最多，时间也长一些，接下来又换了两次水，第三锅酒味已经有些淡，第四锅更淡，第五锅味道已经有点发酸。
“二锅出酒和三锅出酒可以混起来，味道就更加合适。”卢向久现场在那里把几种酒兑起来，也不用讲什么比例，直接混合就好。
“扬州和江南那边口味偏淡，如果将来有需要，可以把第四锅掺进去。”卢向久抿着嘴说道。
出完五锅酒的酒粮已经变成酒糟，被迅速的清理出来，这个东西也可以卖钱，喂猪是非常好的饲料，早就有养猪的人过来订货。
地锅蒸屉上的纱布拿出来在水里一泡，然后拧干又铺上，徒工们紧张的放置酒粮，准备下一个循环。
看着卢向久在这边忙碌，苏大叮嘱烧火的徒工几句，也跑过来奉承着说道：“东家，这样的好酒肯定好卖，好酒要有个好名头，东家起个名字吧！”
赵进沉吟一下，笑着说道：“就叫二锅头..就叫汉井名酒吧！”
已经写完标示的王兆靖走过来，正好听到了这个名字，笑着说道：“这个名字好，徐州本就是汉高祖刘邦出生之地，好水好酒，这汉井引人遐思，赵兄总说自己没读过书，这名字没有功底怎么能起出来。”
卢向久和苏大本就是为了凑趣，听到王兆靖这么说，他们也觉得不错，齐齐跟着叫好。
赵进看了眼王兆靖，平时风度翩翩的这位兄弟已经浑身湿透，看着滑稽的很，赵进笑着说道：“你写得一笔好字，这名字就交给你写了，先出去准备准备，也换身衣服凉快下。”
王兆靖低头看看自己，也是笑了起来，答应后转身出门，那边卢向久和苏大也自去忙碌了。
赵进拽过来个空酒坛坐上，自嘲的低声说道：“其实我就是想叫二锅头的。”
这套做酒的工艺的确就是二
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