倒豆油,等油了*再转成小火,将切成碎末的水草给放进去直到炒出香味。
然后再将猪肉末加进去,继续翻炒,等猪肉颜色起了变化,再放入一些盐,再加适量的清水。
将小火转成大火,等水开了,再把之前焯过的豆腐块给放进去,轻轻推散一下。
等煮到水分剩下三分一后加入一匙羹辣椒面和一匙羹花椒粉,轻轻拌匀,拌匀后的豆腐再加入少许水淀粉勾芡,最后将之前切好的水草段洒在上面就行。
墨初在厨房里做菜,墨阳和圆圆几个就站在旁边围观。
比起之前墨阳那手足无措的模样,墨初这会儿完全可以用行云流水来形容,切菜、炒菜、调味都不假思索,每一个动作就像舞蹈一般,充满了灵气和韵味。
不过,等墨初将两个菜端上来后,他们对墨初的赞许都化成了对食物的垂涎。
尤其是圆圆这家伙,整张大脸上写满了满足,圆溜溜的眼睛甚至笑成了月牙形,“嗷嗷——”好香!今天不仅吃到饱,还能有新鲜美食吃,简直不能再幸福了!
墨阳则是把饭都已经盛好了,就等着墨初入座开动了。
墨初将泡好的小菜和麻婆豆腐端上了桌,“来,尝尝这两道菜的味道。”
品尝这回事就只能交给墨阳了,圆圆那两小只就只会埋头吃,也就别期待它们会给出什么意见了。
墨阳挟了一块豆腐,往嘴里喂去。
虽然吃过不少美食,但今儿这味道却让他不禁一怔!新鲜还带着热气的豆腐又嫩又滑,偏偏上头还多了几份麻辣鲜香,那滋味简直绝了!
一旁的圆圆和小飞狐更是不用说,这会儿吃的是满嘴满脸,完全没有半点凶兽的样子。
每回只要是墨初做的饭菜,他们都是蜂拥而至,生怕落后一步就没了,尤其是圆圆和小飞狐这两个家伙,就跟填不饱的大胃王似的。
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