石记竹筒饭在码头有了一间铺子，石桂还想在城里也开一间，就在喜子学堂那一片，她跟瑞叶两个去看过一回，同瑞叶合伙做生意，算是第一家分店。
瑞叶反倒唬住了，连连摆手推辞：“我不过替你牵牵线，怎么好拿钱，姑娘要是知道，臊也臊死我了。”
石桂若不是走这么一圈，哪里知道瑞叶在这一带的人缘竟这么好，她早早看过这个地方，还想着开个饭铺的，只家里一直有事，既无心也无力再拿出钱来开饭铺。
休养了一季，手上存下余钱来，重又这个主意，想到瑞叶说的管学生的饭，才把列好的计划拿出来，先给瑞叶看过：“那一条街上都是小商户，脚店饭馆也是有的，都是做细菜，咱们这个可不一样，花样都是一样的，胜在干净便宜，若是能够我倒想租到丝织户那一片去呢。”
穗州与别处不同，江南地方养蚕吐丝都要等着春暖花开，以防蚕僵不吐丝，穗州却专等着天冷下来，夏日里天太热，到过了中秋也依旧还有十来天的热潮，要养蚕织丝，非得等天冷下来不可。
只有冬日天气合适，寻常便纺纱棉织布，每年这个时节里，河边的丝户都静悄悄无声息，石桂想在那儿开一间饭铺，看蚕的时候片刻不能离人，竹筒饭还能送饭上门去，雇两个伶俐的伙计，不愁赚不到钱。
可丝缎经不得油烟，她仔细打听过了，本地的丝户都是赶早洗丝，丝户洗丝的时候，不许民人用水，渐渐这些人家干脆都住在一处，临水而居，穗州又没冬天，不必破冰，只还按着点来洗丝，等民人用水时，脏水都已经往下游去了。
开饭铺是进不去的，用水也不方便，就还往这头来，刻的板子总算派上用场，就印出来让喜子去发，连他的同学里头，也有丝织户出来的，程先生收学生不问出身，要不然喜子也不会一来穗州就能拜到他门下去了。
石桂定了主意，瑞叶却怎么也不肯占这个
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