体而言很干净。
“子涛,你想吃什么,要不要我推荐一下?”
“你推荐吧。”
钟锦贤介绍道:“这里的纯烤烧饼非常有名,不容错过,还有灌汤小笼包和炒肝也都很地道,你要觉得不够,再来碗面茶,不过面茶估计要等一会才好。”
“没问题,每样都来点吧。”
“炒肝和面茶你要大份还是小份?”
“大份吧。”
“这里的大份分量很足的哦。”田萌萌提醒道。
钟锦贤笑道:“子涛可是练武的,给他一头猪他估计都能吃下。”
孟子涛笑骂了一句:“你当我是饭桶啊!”
钟锦贤哈哈一笑,问了田萌萌想吃什么,接着去楼下点单了。
钟锦贤上来的时候,手里端了一盘烧饼,后面还跟着一位店员,他手里的托盘里,装着两碗炒肝、一碗汤还有一碗酱肉。
钟锦贤坐到自个儿的位置,招呼道:“子涛,来试试这烧饼配上酱驴肉,不是我吹,一般地方根本做不出这样的味道。”
孟子涛照着钟锦贤的步骤,把烧饼配上酱驴肉。
烧饼是热乎乎刚出炉的,夹上店家自家的酱驴肉,一口下去,那叫一个脆,里面的驴肉也恰到好处,嫩嫩的只有酱香,不愧拥有天上龙肉,地下驴肉的赞美,不过这也是店家处理的好,处理的不好那就是暴胗天物了。
两三口一个烧饼下肚,孟子涛不吝赞美之声,接着就在钟锦贤的介绍下,品尝面前的那碗炒肝。
炒肝是京城地区的传统名吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。这里的炒肝汤汁油润透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,光是看着都不由得让人垂涎三尺。
孟子涛细细品味,猪肠处理的恰到好处,肥滑软烂,猪肝软嫩鲜香,整体
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