牛奶中养肥后再用于烹饪，而法兰西则继承了这种烹饪方式，也使得这道菜肴成为法兰西菜中比较标志性的食品。
法兰西人爱吃蜗牛跟他们的饮食爱好十分相符，他们也是青蛙腿的忠实粉丝，就像波德莱尔所说：“美总是怪异的。”
一进入大厅，两人就被餐厅的装饰所吸引，黑白相间的瓷砖地面，细木制的护壁板，水晶吊灯和30年代的古董家具，以及餐厅中播放的酒吧音乐，都让人顿时体会到这里的与众不同。
随着服务员来到早就预订好的餐桌，两人也不说什么废话，拿起菜单就开始点菜。
这家百年蜗牛餐厅提供传统的法兰西菜，当然最有名的是如餐厅名字所示：蜗牛！餐厅的餐牌会不断改变，但他们的传统招牌菜是不会改变的。另外，餐盘带着的可爱蜗牛标志，也在随时提醒客人：我们烹饪的蜗牛不错哦
既然是来吃蜗牛的，两人点的菜也都和蜗牛有关，像是传统的香芹黄油蜗牛，咖喱味蜗牛roquefort芝士味的蜗牛以及松露蜗牛等等。
要说，这座餐厅的菜肴份量都很足，换作别人，点了这么多菜肯定吃不完，但有了算是大胃王的楚琛，吴可就可以放心大胆的把她想吃的菜都点上一遍了……(未完待续。。)
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