随便吧！我们先抄了它。”楚家强无所谓地说道。
李泉还在给自己的苍鹰查看伤口，见楚家强空闲下来，问道：“那个瓦鹰怎么样了？我这苍鹰都受了伤，估计它更严重吧？唉！希望不要死了才好。”李泉也是个爱鹰的人，自然不希望有伤亡。
“伤得挺重，还好我即时救治，过段时间应该就好了。”楚家强没有让瓦鹰立即跟着回来，就是为了避免到时候不好解释。
吃过饭后，楚家强开始洗锅炒茶，万老也没有出去下棋钓鱼之类，而是在旁边帮忙，文教授、付盛林也一样。这些人已经向楚家强预订好几两茶叶，省得到时候研究院那群饿鬼跑过来抢食。
炒茶也是一个很讲究的工艺，可能也就只有农村还会沿袭人工炒茶的工艺，外面基本上都是用炒茶机工作。
有人可能会说，机器做得比手工好多了。其实不然，或许有不少产品机器的确比人工做得好，做得快。但炒茶刚好相反，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。当然，这也是机器不够成熟，不够完善的原因，或许有一天，机器的水平会超过手工制作。
在外面，也有人称为炒青。炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。
“家强应该熟手吧？要不我们几个老家伙动手就行了。”万老说道，他真怕楚家强一不小心将这么好的茶叶给炒坏了。
“放心吧！我们这从来没有买过茶喝，都是自己摘，自己炒的，多多少少都会。”楚家强笑道。
“那好，这样的话，文教授你生火，怎么控制火候你应该也懂。我跟老付一会搓茶，家强负责炒。”万老说道。
文教授先大火热锅
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