的一窍不通，刮个鱼鳞都笨手笨脚的！
秦逸生怕她们伤到手，干脆一边忙活着，一边指挥她们弄了两大盆清水，把河蚌和田螺分开放进去，让它们吐泥沙。
加了些盐和香油，这样吐得更快更干净。
大鱼很好弄，麻烦的是小鱼。
小鱼不用去鳞，用剪刀剪开鱼腹，挤出内脏就可以了，看起来简单，也真的很简单，但奈何数量太多，半桶小鱼，秦逸和媳妇们合力，也花费了半个多小时才清理完！
这个时候，河蚌和田螺经过了几次加盐浸泡、换水的循环，大部分脏污都吐了出来，不过秦逸担心不够干净，让姑娘们继续浸泡，他趁时间，热油热锅，把裹了面糊的小鱼炸的通透！
焦香酥脆，别说贪吃的安琪儿了，姑娘们也都忍不住吸鼻子，馋的不行！
馋了就开吃，自家人还有什么好客气的，姑娘们纷纷拿了筷子品尝。
安琪儿还举着小筷子喂奶奶，乖巧的小丫头，又被大家一阵夸赞。
三个小家伙也鼓动着小嘴，四下里不住张望，只要谁的嘴巴动一下，他们就瞪大了双眼看过去，小嘴嚼东西一样张合着，一副贪吃相，把大人们逗得哈哈笑。
不过小家伙们还消化不了这种食物，也只能让他们嘴馋了。
姑娘们都尽量背着他们偷偷吃，不然一直吃不到，小家伙们可是会生气的：哼，不给吃，就哭给你们看！
豆大的泪珠倏忽间就会流出来...
这时候，河蚌和田螺已经浸泡的干净了，加了盐的清水效果明显，缩短了很多时间。
找一把尖头钳，把田螺的尾部尖端直接钳掉，不防多钳掉一些，掉些肉也没关系，把肠子等内脏祛除，再次用盐水浸泡几遍，彻底清洗干净。
河蚌捞出来，用开水浸泡，蚌壳自然就打开了，刀子在两侧快速划动，白嫩丰厚的蚌肉就取了
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