菠菜叶剥掉之后,根本都不用再次冲洗。
那些菠菜叶就好像是火腿的外衣,香蕉的皮,剥掉后,就露出来里边的完整火腿,看着很干净。猪皮有些淡黄的颜色,猪肉则是暗红色。
火腿的品质是没得挑,尤其这些火腿还是刘赫明亲手制作的,在做工方面,绝对没有任何的污染。
之所以会说已经将吃火腿上升了一种艺术的层面,就是因为人家专业吃火腿的人,已经将整条火腿给分割好了,哪个部位适合做什么菜,如何烹饪,才能够让火腿的香味发挥到极致。
比如说,火腿是倒挂的,所以在尖端的那一小块儿,叫做滴油。因为火腿中油和盐在这个部位聚集得最多,这一块儿也最适合炖汤。
接下来依次是中方、上方、火踵、火爪,分割好这些部位,你根据这些部位肉质的特点来烹饪,那就是最佳的烹饪方法。
所以说刘赫明以前都吃糟尽了呢,就是胡乱的吃,还觉得火爪那边有些浪费了呢。
不过就算是这样,刘赫明也用温水将火腿的外边仔细的清洗了一遍。现在是少盐时代,盐太多了也不好。
现在的火腿,肉质已经有些干了。所以用刀切有些费力,刘赫明就直接拿来了钢锯,用锯来分割。
这些都处理完,刘赫明心思安稳了不少。然后就将分割好的火腿放在这边,带着小闹闹到牧场上找寻快乐去了。
现在的时间还有点早,等艾丽克斯放学还要好久了。这么重要的事情,如果没有艾丽克斯这个小帮手参与一下哪行啊。
萨莎都有些无奈,不过还有一点点的小幸福。
很多人为了将来生活得更好,只能将生活的重心放在事业上,忽略了对家庭的照顾。刘赫明在这方面就表现得很不错,最起码绝大部分的时间都花在了家里边,陪着闺女儿子玩。
人家小闹闹也是半岁多的人了,再用不了多久
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