吃完了晚饭，刘赫明也在网上简单的查了一下这个北川家族的资料。查完之后，边上跟着看到苏珊娜都有些心虚。
在她原本想来，老板就是很厉害的，打造刀具那也是一流的。虽然刚刚她说输了也没什么，那仅仅是为了调.戏一下刘赫明，她的心中还是很坚定的认为刘赫明输不了。
只不过这个北川家族，真的是太不简单了，这是一个有历史的刀具制造家族。而北川敬一，更是当代有名的刀具锻造大师。
他们北川家的刀具，是被评为当年最上大作物这个标准的十二位之一。
看那个资料，当初可是对日本228名顶级制刀大师进行的评选，而北川家的人就能够排在前十二位之一。
虽然那都是很久以前的事情了，可是人家的手艺并没有放下。作为传统的刀具锻造家族，人家就算是现在在日本的制刀界也非常有名气。
他们家的刀跟其余家族打造的刀具数量相比，是最少的。但是不管是哪一套，都会被人收藏，或是被大厨们当成自己的宝贝厨刀。
刘赫明知道日本的刀具很有名气，心中对于这次的比试也很重视，毕竟谁也不喜欢输的感觉。
当初自己工作的那个宰鸡场使用切割刀具也都是从日本进口过来的，而且他也看过史蒂夫周亮出来的那些餐刀，知道人家也都是有真本事的人。
现在在查询完这些资料后，他心中的重视程度又上升了好几个等级。
一流制刀师跟著名制刀师，别看仅仅相差两个字，其中的实力差距却是天差地别。而这个北川英夫也不是善茬子，北川敬一收山后，这个北川英夫就是他们推出来的继承者。
所以这个原本简单的比试也有了不同的韵味，北川英夫固然有些执拗，但是他也不傻。哪怕刘赫明在制刀界没有多少名气，赢了刘赫明以后，也能够给他刷一下声望。
“老板，
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