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691 美味蟹黄包(1 / 5)

(感谢好友羊種、清泉0901182318打赏鼓励,感谢书友150518191525700、新月曲如眉、满伍哥月票鼓励)

刘赫明觉得这段时间也有些“重小轻大”,所以他觉得午得好好的补偿一下自己的宝贝闺女。

想来想去,觉得还是给闺女做一些“精致”的小吃,蟹黄包很不错。

让闺女在房子里等着,他颠颠的跑到大湖那边,到下边捞了几只母螃蟹。别看季节有些不对,这些大螃蟹却很不错,虽然没有达到满壳的标准,不过也算凑合了。

“爸爸,我们午吃螃蟹么?”小家伙吧嗒吧嗒嘴。

“爸爸今天给你做更好吃的,保准让你吃到撑。”刘赫明一边处理螃蟹一边说道。

洗净,取黄、取肉,放到了一边。他又拿过来一些酒酿做的面肥,在边开始发面。

要做得精致一些嘛,他又开始准备别的材料,五花肉剁成肉茸,木耳、香菇切碎,还加了一点点的黑松露。不是不舍得,加多了味道反倒会差。

艾丽克斯在边看得好得不行,这也不像是要包饺子啊。

锅里边加了一点点油,烧热后他将蟹黄和蟹肉还有姜末倒入了锅,仔细的煸炒起来,加姜末还是为了去除蟹黄和蟹肉内地寒气。

直到炒出了蟹油,拎着锅直接倒进了边早准备好各种馅料的大盆子里。

这个准备工作还没有结束。去冰箱里又拿出来一些高汤炖好的皮冻,切成了小碎块后撒到了馅料。

“艾丽克斯,接下来的任务交给你了,将这些馅料搅拌均匀,然后咱们午能吃到美味蟹黄包了。”刘赫明拿出筷子,郑重其事的交给了艾丽克斯。

“嗯,我会搅拌好。”艾丽克斯认真的点了点头,然后在大盆子里用力的搅拌起来。

对于搅拌馅料,人家艾丽克斯也在行得很。平时家里做饺子馅的时候,

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