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596 酿米酒(4 / 5)

丁、胡萝卜丁、然后又将拆分好的螃蟹也分别码在上面。在边上将葱姜蒜用油稍稍的煸炒一下,倒进泡发香菇的水,再加入到这些坛子里,准备工作就全部做完。

艾丽克斯的注意力也由大蒸锅那边,全都转到了这边的坛子上,等坛子里飘出了香味后,更是在这边转个不停。

“好了,跟爸爸一起做甜酒喝,味道可不会比蜂蜜酒差哦。”刘赫明哄着小家伙说道。

“都不给我喝。”小家伙撅起了嘴。

“再喝你都快成小酒鬼了,不过这个糯米酒,你可以稍稍喝一些。”刘赫明将撅嘴的小家伙给抱到了怀里。

“拉勾。”小家伙还没有痛快的答应下来。

刘赫明只好伸出手指跟小家伙拉勾,拉勾过后,小家伙就变得眉开眼笑起来,还催促刘赫明快些弄。

蒸好的糯米全部盛出来放到几个大盆子中,艾丽克斯看着有点馋,还跟着偷偷吃了一些。糯糯的,小家伙很满意。

外边的天气凉,这些蒸好的糯米没用多久温度就降了下来,刘赫明也将早就准备好的另一批坛子给搬了过来。

“艾丽克斯来帮爸爸将这些水水撒到米上。”刘赫明说着将调好的甜酒曲递给了艾丽克斯。

“嗯。”艾丽克斯认真的点了点头,然后就用小勺子舀着酒曲一勺勺的往这些糯米上撒。

刘赫明则是在闺女撒完的盆子里将这些糯米再搅拌一下,让米粒跟酒曲接触得更加的均匀一些。

全都弄好,刘赫明就带着媳妇和闺女,将这些拌好了酒曲的糯米分别给装到刚刚搬过来的这些坛子里。

这些坛子也都是经过消毒处理的,要不然别说糯米酒了,估计就会变成臭饭团。

稍稍压实一些,又往里边加了一些小湖水,在中间也挖出来一个酒窝窝。对于挖酒窝窝这个活,艾丽克斯是最喜欢了,用小勺子挖得很认真。

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