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448 德克斯特主厨(4 / 6)

的。

“其实,要是加白松露也可以,但是应该在意面的酱汁做好后,撒到意面上。如果是单纯的意面与这些熬汁的黑松露结合,或者说是白松露额外撒上,味道会更好。传统的海鲜意面味道很不错,但是用了这些松露后,就有些多余了。”

他本来想用画蛇添足来形容的,只不过他不知道这个词用英文该怎么说,只能换成多余。

“您好,我是餐厅的主厨马里恩。”马里恩看着刘赫明正式介绍了自己。

本能的,马里恩就觉得自己应该是遇到了同行,所以他也需要谨慎对待。

“您好,马里恩。我是艾丽克斯餐厅的主厨,德克斯特。”刘赫明也站起身来很是一本正经的介绍到。

“艾丽克斯餐厅?抱歉,以前我没有听过,也在华盛顿么?”马里恩想了一下问道。

“哈哈,是在蒙大拿州乡下的一间小餐厅。其实这些松露你这么做,真的有些浪费了。你烹饪这些新松露的时候,还是按照以往使用的那种烹饪习惯。有没有移动餐车,我给你做一次,其实用这些新松露烹饪,我很有心得。”刘赫明笑着说道。

他是真的觉得马里恩将这些松露做得浪费了,自己这些松露更喜欢“单一”一些,这样才能够将食材的鲜美真正的激发出来。如果食材的种类过多,味道就会有些杂。

边上的文森倒是开心了,将身子靠在椅子的后背上,等着看好戏。果然是没有见识的乡巴佬嘛,如果是到后厨中烹饪,还不会引起多大的动静,可是在这边当着这么多食客的面烹饪,真的都不知道一会儿要多丢人。

他也没听过艾丽克斯餐厅,就以为这是刘赫明现编的。

马里恩也没有说什么,让边上的服务生将餐车给推了出来。现在的刘赫明算是踢场子的挑战方,自己应该满足他的说有要求。

做意面这种操作,总数量上,他可能不如马里恩

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