楼下大大小小的桌子,容纳一百多人就餐都没有问题,这还不算上楼上的面积。
“德克斯特先生,我觉得您的餐厅中这些桌子很有意思。”朱蒂看了一圈儿,好奇的说道。
餐厅的厨房,就在整个一楼的正中间,厨具整齐有序的摆放在这边。这个倒是很常见,很多的餐厅也都是如此摆放,能够让客人看清食物的制作过程。
引起她注意的就是那些桌子,什么样形状的都有。圆的、方的、月亮型的、菱形的……看似很杂乱的摆放在大厅中,可是却并不显得拥挤,已经将大厅中的各个位置全部都给利用到了。
“其实这个是萨莎的主意。”刘赫明笑着说道。
“以前我的意思就是全部弄成这种大的圆桌,因为这样会很省事,来了客人我就可以将他们全给安排到这边。”
“不过萨莎说这是一种很不负责的态度,如果全都用圆桌,会显得很乱。尤其有些是小家庭一起过来的,那些其余形状的桌子能够满足三到六人用餐。可以是一个单独的家庭,也可以是两个比较熟悉的家庭。”
“而且你应该也注意到各个桌子之间的距离有些远,这是因为我们的餐厅还没有真正完工。稍后我们会在桌子中间加上小隔断,用一些植物做点缀。不过要等到明年的春天才可以,现在搞的话,投资的成本太高。”
“这确实是一个很不错的主意,不过我注意到,您的餐厅中好像就您一个主厨,对吗?”朱蒂笑着问道。
“呃……暂时只有我一个。”刘赫明挠了挠头皮有些不好意思的说道。
“原本只是用来招待过来牧场中游玩的客人们。不过以后会好起来的,现在我正在寻找称职的中餐厨师。将来在这边我们主打的餐饮就是中餐,真正的中餐,以后所有的调料,我们都会按照最严格的标准来采购。制作方法,也会按照最传统的中餐方法。”
“人们对于
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