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163 摔酱块、腌咸蛋(2 / 4)

边买来的那些油,大多都是调和油。无论哪个厂家都在宣扬健康,可是咱们知道他们榨油的时候往里加什么别的没有?还是自己弄出来的放心。等回头咱们装好了,榨出油来,让你尝尝用咱们自己榨的油做菜是个什么味儿。”

“唉哟,坏了我还忘了做一样东西。”

说到最后,刘赫明一拍脑门。

来到美国这边以后,很多的调料你废点儿心也都能踅摸到,上次刘毅给他从唐人街那边买来的调料就非常全。

但是有一种调料,你就很难寻了。别说在美国这边了,就算是在华夏,有些城市你想买也买不到。不是别的,也不怎么值钱,就是在东北经常吃的,家里边下的大酱。

可不要小瞧了这个不怎么值钱的酱,你可以直接吃蘸酱菜,你也可以用来熬鱼炖菜,你还可以用大酱来腌制咸菜,那个酱香的味就别提有多美了。

以前的时候,他就想自己弄酱。工艺也不复杂,小时候在家里边年年家里都做。可是最近一直忙着餐厅那边的事儿,黄豆都收获了,却将这个茬给忘了。

这个酱,也不是一时就能做出来的,人家也有整套的流程。而且你要是现在做的话,用土法,最快也得明年才能吃到。

想到要做大酱,刘赫明就有些迫不及待了,连榨油都往后推。到仓库里就拿出来一大袋子的黄豆,他可是要多弄些酱,到时候有流出来专门腌咸菜的。

黄豆洗净、下锅,添水后他就大火的烧起来。

艾丽克斯看到他在外边忙活,还以为是在做好吃的呢,就颠颠的也从房子里跑了出来。

“小馋猫,今天这个可不能吃,不过一会儿你可以给爸爸帮帮忙。”刘赫明捏着闺女的小鼻子说道。

“爸爸,烧鸡蛋吃吧,好久没吃了。”小家伙点了一下头后又撒娇的说道。

“好,那咱们中午就不做饭了,咱们专吃烧的,再

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