苏菲家的厨房很干净,和她的形象样,秀气、文雅、素面朝天。
不过能看出厨房经常开火,从她的话也能听出这点:“需要我来帮忙打下手吗?我的刀功可不错哦。”
李杜说道:“不用不用,你在外面休息——嗯,我这是客套话,实际上如果你能来帮忙,那就再好不过了。”
苏菲抿嘴轻笑,洗洗手问道:“我需要做什么?”
李杜说道:“我先介绍下我想做的菜,你看看你是否合口味。主要是青菜,我认为你做外科医生久了,或许对肉制品不是那么感兴趣。”
女医生使劲点头道:“对对对,就是这样。”
李杜咧嘴笑,这是汉斯告诉他的,至于汉斯为什么这么了解女医生?很简单,他了解旗杆市几乎所有的漂亮未婚女青年信息。
“我准备的是虾米炒油麦菜、香菇油菜、老虎菜、茭瓜蛋饼,再加个干贝豆腐汤,怎么样?”
苏菲微笑道:“虽然我没有吃过,但只凭名字我就知道,我会很喜欢。”
四菜汤都很简单,可是要做好不容易,这是李杜精选出来的菜肴,他都做过不下百遍,虽然这些菜简单,但他能做出不简单的味道。
做菜的诀窍无非那么几点,材质、火候、调料搭配。
材质方面,李杜精选了市中最贵的有机蔬菜,火候和调料搭配他都掌控的炉火纯青,此外他还特意带来瓶花生油。
美国人吃橄榄油比较多,实际上这种油适合烧烤和拌菜,要炒菜特别是炒青菜还是花生油最香。
苏菲没怎么接触过中餐,她的刀功帮不上忙,主要是在这里洗菜,切菜的活还是李杜来负责。
李杜正准备下锅开炒,门铃响了起来,阿喵快跑到门口跳起来往外看了看,又跑去边玩耍了。
显然,外面的人不具备威胁力。
苏菲奇怪的说道:
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