睛问道：“你不会要炒大肠吧？”
“恩，烧大肠，也是普通饭店里面弄的菜。”陈潇点点头，笑道。“其实它有个更好听的名字，叫九转大肠，工艺可复杂着呢，属于鲁菜，不过像你这样的人说不定在五星级大饭店吃过。”
“它有什么典故吗？”孙薇薇问道。
“恩，也有。”陈潇点点头，将清洗完毕的大肠放在了菜板上开始切了起来，一边切着一边说道：“此菜是清朝光绪初年，由济南“九华楼”首创，此楼烧制的大肠下料狠，用料全，先煮熟焯过，后炸，再烧，出勺入锅反复多次，直到烧煨至熟。
有一次“九华楼”店主杜某请客，席间有一道“烧大肠”，品味后客人们纷纷称道，有说甜，有说酸，有说辣，有说咸，座中有一文人提议，为答谢主人之盛意，赠名为“九转大肠”，赞美厨师技艺高超和制做此菜用料齐全、工序复杂，口味多变的特点。此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为山东的传统风味菜。”
“啊，还有这样的故事啊。”孙薇薇惊奇地说道，不知为何现在对于这些菜的历史颇感兴趣。
“是啊。”陈潇将切好的大肠放入了锅内，回头道：“你先出去等一会吧，马上就好了。”
“哦，好。”孙薇薇点点头，回到了客厅。
不一会儿，陈潇端了热气腾腾的两道菜走了上来，一道还是昨天的麻婆豆腐，一道就是所谓的九转大肠。盘子刚刚放在茶几上，孙薇薇就已经倒了两杯饮料，拿了双筷子准备开动。
“喂，你好歹也给我拿一双啊，我也没吃。”陈潇埋怨道，说话间也是回到厨房拿了双筷子顺便把微波炉里加热的馒头给拿了过来。
“啊！”孙薇薇大叫一声。
明亮的房间突然暗了下来，吓了孙薇薇一跳。黑暗中的陈潇并未慌张，伸手从茶几下面的盒子里面拿了两根蜡烛点了上
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理