第848章 登门拜访（3 / 4）

智，拿起一瓶茅台酒佯装失手，掷于地上。

这一掷石破天惊，浓郁的酒香立即散开，使在场的评委大为惊异。

在反复品尝后，一致认为茅台是世界白酒中顶尖好酒，但因金奖第一名早已定下，只得来个折衷，把茅台酒排在获金奖的第二名，真是“怒掷酒瓶扬国威，一摔摔出了天朝酿酒人的尊严“，向世界送上了盖世的珍品，撩开了茅台酒国色天香的迷人面纱。

建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵省高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。

夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。

这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。

“天朝美食美酒文化博大精深，梁博士你以后可以好好品尝品尝”。

“这个美食文化着实不是一般国家比得上，我之前看过光辉影视拍摄的《舌尖上的天朝》，那里面的美食我很多都没有品尝过，有些甚至听都没有听过，我才发现，我这是啃汉堡啃多了，落下了最美味的本土风情”。