原本，《舌尖上的天朝》是从2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月拍摄完成，是天朝国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
摄制组行走了全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。
《舌尖上的天朝》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河。
片子一经播出，刘引起了热烈的反响，这么一部既有收视率，又能宣传天朝文化的节目，是江辉最喜欢的。
“谁说美食节目就一定不受欢迎呢？按照我的规划，《舌尖上的天朝》其实它讲的不仅是美食，而是深入美食背后，讲文化传承，探讨当今社会中人类该如何善待食物、如何与大自然和谐相处”，江辉说道。
“可是我觉得很难做出新意呢”，王露还是有点纠结的说道。
“这样吧，我把片子第一集的想法写出来，你们专门成立一个项目组，进行前期的调研。摄影师和剪辑师我们可以去岛国和英国去请，去挖，我们再采购一批高清摄像机，以高标准的要求去拍摄。只要用心去做，《舌尖上的天朝》和其他电视台播放的粗制滥造的美食节目绝对会是一个天上一个地下的区别”，江辉说道。
其实，这么一个美食节目，在播出之前，是很难让人相信它会红火的。前世，《舌尖上的天朝》是一支体制外人士领衔的主创团队，与朝廷台正规军携手，完成了这个作品。这过程里，有坚持，有抗争，有妥协，有难以想象的艰辛，不过，无论如何，最终的作品，取得了前所未有的成功。
“这样吧，我来亲自挂名成立一个项目组，先找几个人展开前期调研和相关工作的准备，明年上半年开始
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