凌少煌学武，以前掌管的都是一些军事，刑法方面的事情，凌月嫌家里的护卫武功太逊，她把他们还有家里所有的下人，全部都召集起来，分派给凌少煌去加以训练，连凌少煌在内，凌月给他们制定出了一套完整的体训课程。
明其名为加强凌府的安全，她要让凌府所有人都拥有自保的能力，凌府除了杨艳娘和杨媚娘，所有人都必须参加，每人每天，至少受训五个小时。
而凌少卿，除了受训之外，还被凌月分派去管理饭馆的装修，还有监督各种饭馆器具制作。
凌月画出了一些现代的饭桌木椅，还有一些饭馆装修用得着的东西，在制作方面，她一一给他指点，在纸上标清楚，让他以后全权监督和管理。
而，为了让凌芯脱离古代女子大门不出二门不迈的古训，凌月则让凌芯负责采购，为了锻炼她，她把凌芯易容成长相普通的一小丫头，和凌府于总管一起负责采购饭馆所有物品，由凌月列出单子，再给他们配上两个护卫，采购完后，直接送到小饭馆去。
而，凌月自己就专门一心一意，培训厨师和服务员，传菜生还有一些其它的饭馆工作人员。
这古代酒楼客栈，用的都是男性服务员，而这次，凌月决定别开生面，用女服务员。
她资源利用，在凌府的众多下人中，挑选出来六个姿色不错的家奴丫头，又选出六个长相尚可的少年，这样，即替凌府省银子了，还省下它出去招聘的时间。
凌月对服务员和厨师的培训，十分严厉，因为，往后饭馆的兴衰，她们在其中起到了至关重要的一环。
除了训练，她还请了凌府于总管教他们所有人认字写字，每人每天一定学会认和写十个字，而，首先认的字，都是她列出来的菜单里面的所有字。
“你走路的动作再快点……”凌月指着一个小丫头说道。
本是一个凌府一个闲着的
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