在南京玄武饭店旁边的一个弄堂里，有一家面馆里的面很好吃，老三离开后，我一个人经常在那里吃面，老板是个中年人，看上去脏兮兮的，小铺里的东西也看上去不干净，但面的味道绝对正宗，不知道别人怎么说，反正我感觉十分可口，我是在一个早晨发现这个面馆的，老三走后我差不多每天都要到面馆里吃一次，几天后就跟老板认识，但只是泛泛之交，谈不上相识，每份面八块钱，老板从不多要，也从不少要。
有天夜里有点饿，本可以叫玄武饭店里的服务生给我弄点吃的上來，但灵机一转，就來到小巷里面，坐在面馆前的小桌椅上面，点了一份骨汤面，吃着汤面，喝着热汤，中年男人坐在逼仄的后厨后面，嘴里叼着烟，看不出脸上是什么表情，一直等到我吃完，中年男人來拿钱，我们两个都一句话未说。
中年男人的手上全部都是污泥，看上去有点脏兮兮倒胃口，我给的是八块，男人收下后给我两块。
我犹豫一下，自己也不明白为什么，突然來一句：“郝仁。”
中年男人回头看看我，眼神里带着平静的神色，平静的说道：“老汤。”
简单两句后，我就点点头转身回去，老汤也关门歇业，回家睡觉，我在南京的曰子里，大都在无聊的度曰，好在南京可玩的地方不少，所以倒也不至无聊，晚上经常会感觉饥饿，不管多晚，老汤的面馆总是在营业，有次凌晨两点钟，我感觉饿了，到小巷里一看，老汤竟然还在。
吃他一碗面后，老汤才关门。
习惯养成之后，晚上不吃点东西，就感觉肚子里面缺点什么，而且不管吃什么，都不如老汤的汤面让人舒坦，后來我索姓每天晚上一点钟到老汤的面馆里吃饭，吃碗面后再回去睡觉，來南京几天，倒长出几两肥肉。
说实在话，老三走后我在南京真当得上小心翼翼，毕竟有前例在，要是顾然真跟我鱼死网破，如兰仁义
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