放锅里煮。等一会蔡花闻了下锅里没啥臭烘烘的味儿啥的,就把猪肉也扔进去煮。她想做红烧肉,但人多,红烧肉做着麻烦,怕耽误别的菜,就准备做了回锅肉来。回锅肉一片片的,加上辣椒葱段和别的菜,很出货(多)。
鱼是直接买了五六条,用葱姜淹了,上面切了丁子花儿,下锅炸了,放水里闷的。正好一桌一条。
猪肉也出锅了,大力娘看着烫手,让蔡花到一边儿去,她直接不怕烫的下手拿着肉在井水里过了,直接下刀切。
有啥要切的菜,蔡玉华也都提前抢了蔡花手里的活计,不让蔡花下手,看她手脖子已经好了,也不放心再累着她。
蔡花就站在一旁当指挥,看着大力娘炒了辣子肥肠,连打了几个喷嚏,清晨连忙拉着让蔡花出去打。
蔡花也不敢靠太近了,怕一个喷嚏打锅里去了,就在一旁看着。
等所有的菜都做好,孙氏几个忙活着在新院子里摆了六桌,天也黑下来了,蔡东林带着一众人回来了。
本来长工是不管饭的,只是今儿个趁着了,正好算发福利,也跟着好吃一顿。
知道罐头还好几坛子,蔡花想拿出来给大家伙分了,楚熙撇了她一眼,蔡花嘴边的话就咽了下去,让众人先喝凉茶歇歇,她转身进了厨房拉面。
大力娘,孙氏,蔡花,加上清晨,几个一块拉,大锅里的骨头都是劈开的,上面的肉都炖烂锅里了,大力娘拿着笊篱和勺子,把肉捞出来一盆子,骨头就放在锅里,剩下的肉都碾成小块小块的,拉面下进了锅里。
看着桌上囫囵鱼,辣子肥肠,回锅肉,红烧排骨,别的菜里也放了不少肉,而且分量都足足的,众人都吸了口气,觉得蔡花舍得下本。看到那一人一碗拉面的时候,众人都愣了下。那面条能搓那细!?
蔡花几个只笑着不说话,让众人吃饭。蔡东林还到杂货铺搬了两坛子酒,没敢要多,
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