衫本夏树顿时垮下肩膀,遗憾满满的叹气。
失去知音的痛苦,夏羽不懂,也不想懂,他挥挥手,“行了,你有事可以走,要看的话,就给我老老实实的!”
衫本夏树张口欲传教,就像夏羽到食林寺第一晚,他找夏羽嘀嘀咕咕,吹嘘自己黑暗作品的模样,闻言,却立刻把话语咽回肚子。
他不蠢,智商在线。
即便不是自己的‘黑暗之道’,可是能这样近距离的,观摩一位大师,进行现场烹调,那也是不小的福缘。
对。
衫本夏树心态倒是放的平和,没有因为夏羽比自己年纪小,还在厨艺上,把自己爆的渣都不剩,产生莫名其妙的嫉妒,敌意。
心态和身段放低了,眼前少年的大师光环,无论如何也不可忽视掉。
夏羽开始倒面粉,进行手工制作。
他不急,盯看调理盆里,质地细腻的高质量面粉,脸上写着沉思。
既然是‘寂拉面’,要就要把自己对寂的感悟,赋予料理。
其实这就是食义。
或者说,是对意的营造。
这个意,在‘色香味形意养’里。
“第一层的寂,‘陋外秀中’,让我故意把料理做的难看,然后美味惊人?天,这也太真实了,不符合我的理念。”
“第二层的寂,‘岁月流逝’,也粗浅了。”
“那东西,既然指名道姓了说,要吃具有时代新鲜感的‘寂’,那就是‘病树前头万木春’这句诗的理解没错了!”
夏羽脑筋高速运作。
知道‘寂’的第三层,但在实际的烹调中,怎么去操作呢?
换句话,他该以怎样的料理技巧,去实现‘病树前头万木春’这句诗的内涵。
一碗拉面,大体可分为:面、汤、菜。
然后,是味道的部分:着
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