说:“彩色在哪?”
咚咚!
但这时候,少年主厨忽然对加热的华炒锅,倒进半个锅勺的金色油脂,且锅勺在铁锅外敲了几下,咚咚声音由此而来。
接着刘樱微微睁大眼睛,一股令她猝不及防的热浪,扑面而至,小姑娘的眼眸,倒映的厨台,已然被怒吼着涨起的火焰,淹没大半。
在火焰,原本黑乎乎其貌不扬的华铁锅,开始泛红,像是放在炭堆,特意烧红的!
“红、红锅!”
惊呼来自朱青。她看一口锅子,三两下,被怒焰烧红,傻住了。
一旦开始烹制菜品,夏羽是全神贯注的。
“肉片——”他喊。
朱青递盘子,“给!”
嗞啦。
肉片在红锅子里翻滚,大股炙烤的肉香味,如瓦斯炸弹汹汹冒出。
这香气,不带一丝焦糊味。
看那红锅子,温度还在升高,少年主厨持勺,配合巅锅技巧,看似没多少深奥的厨艺技巧,但偏偏翻炒的肉片,下翻飞,甚至携带刺目的火光,是不见一丝焦黑痕迹。
豆豉,豆瓣酱。
放青红椒。
在即将出锅前,夏羽又喊:“青蒜——”
朱青递食材。
“轰”
一段段的青蒜,混合火焰的肉片,每一次被炒锅巅得高高的,再往下坠落时,那画面像是无数颗携带光焰的小流星撞击地球。
突然间,锅勺停住,沉重的炒锅亦稳稳落回灶台。
夏羽关掉燃料阀门,轻轻松松的表情,“‘牛猪鸟之回锅肉’完成,可以菜了!”
再度端起滚烫的锅子,但这回是装盘。
肉片哗啦啦倾泻到洁白的盘子,令人大为惊的是,明明翻炒的火候是那样霸道凶猛,但不论青椒红椒,还是最后才放的青蒜,皆颜色鲜艳
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