进行更丰富和细致的调味,总体口味酸酸甜甜,颜色橘红。”
“蛋黄酱则在法国诞生,其实在料理烹饪,它更像是一种特殊调味油,爽口而热量高,是这三者最需要注意控制用量的……”
在雷傲雪的详细授课,刘樱开始烹炸第二道‘千岛面丝香蕉’。
自制番茄酱。
香蕉剥皮、切去头尾。
前面几道工序,与之前近乎镜像,没任何区别。
不过,当刘樱把一小碗面糊调制出来,且厨台有一份面团待用,雷傲雪挥手叫停:“可以了!”
她轻拍刘樱脑袋瓜,投以一记柔和目光。
“小樱,看好喽!”
雷傲雪语调忽地俏皮,对刘樱眨眨眼,“接下来,我会亲自给你示范,所谓的刀功掌控力,还有那种对菜式品质形成改头换面般影响的刀功——”
“那种刀功是存在的。”
“而且,如真理只被少数人掌握一样,那样的刀功,只有极少数厨师拥有,我呢,是那一类极少数厨师。”
在这,雷傲雪语调很是轻快。
她怕刘樱太小,听不懂,言语的暗示简直**裸,分明在向刘樱喊话——
想学高层次的刀功?那向我拜师吧,吧啦吧啦。
“喂,能不能快些别磨磨蹭蹭的——”
却有一个不合时宜的声音,插话催促。
雷傲雪立即对催促的夏羽瞪去,“哈,你急个什么劲?我又不是给你演示的!”
夏羽耸耸肩。
说实话,他对雷傲雪的刀功,当真好。
害怕?畏惧?
不不不,自从见识老头子的‘善良之刀术’,夏羽豁然发觉,自己在刀功这条路的迷雾尽皆散去,什么未知和迷茫都不见了。
因此,他好的,是雷傲雪刀功所处的位置,换言之,是雷傲雪
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