范氏千金方被山寨了。
呃，山寨？
实际，夏羽自创的这门豆豉药膳配方，与范氏的对，只在“葱白”和“豆豉”素材有重叠，山寨说法太夸张。
至于为什么偏偏选用这8种食材与“豆豉”进行搭配组合……
嘘。
终会真相大白的，但不是现在。
既然是药膳鲈鱼，那要有药膳的做法。
夏羽没急着抓鱼屠宰，而是将药材通通取出，置于厨台，像是药房的老医把每一味药材，取合适的量，进行混合。
“豆豉”量最大，整包全用，在这一步尤其需要注意的，是甘菘、丁香的取用量。
要知道，甘菘是一种卤菜、麻辣火锅汤底经常用到的香料，同时也是药材，气味辛香，味道近似松节油，由于本身气味太过浓郁，特点凸显，一般每个香料配方用量都不超过5克，否则要致使香料公式失衡。
丁香同理，香味浓，用多了甚至有刺舌口感，因而用量要更少一些，大约1到2克，哪怕多半克香料公式要崩溃。
花了大概5分钟，仔细平衡心目那杆隐隐存在的香料金秤。
金色圆满的厨技【香料不等式】，总在悄然间发挥用处。
“好了！”
夏羽轻舒一口气，目光微凝，把工作台的一个药罐子，架在灶具，倒进清水，紧接着把甄选好的药材，通通装入一个素色纱布包里，袋口收紧了，整个布袋投进药罐。
咔！
盖子合，打火。
这一步，落在拍摄镜头，毫无疑问是煎药汤！
到这，夏羽还不急宰杀鲈鱼，抱臂立于灶台前，轻轻闭眼睛，神游物外。
评审台。
李翰、王恭讨论起来。
“先煎药汤，然后以药汤煲鱼吗？”
“我觉得不是鱼汤！”
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