“砂锅?”
“看样子是,但那双耳气孔是什么情况?”
“有点眼熟,容我想想……”
在座巨头们神色各异,倒是薙切家一大伙人,有话憋住,脸色相当古怪。
哪怕仙左卫门目亦泛起吃惊。
这不是汽蒸砂锅吗?魔王拉面最核心的烹调厨具!
“汽蒸锅!”
侧室内,颜讶然不已,“这是打算用砂锅煲汤?”
夏羽以实际行动回答。
虾子,是虎虾,外壳色彩斑斓似大老虎,因此得名。
也不用剥壳,剪刀咔嚓剪去虾尾、虾枪,洗净泥沙,摆在砂锅里,两三条够了。
鲜贝、蛤蜊、青口这些,入库贮存时更是处理过,夏羽手不用繁琐处理,可直接丢进砂锅里,和虎虾摆好。
鱼鳍!
海带!
墨鱼!
海带是蒸过的海带结,也可以直接进锅,而墨鱼呢,处理较为血腥了,夏羽握刀,唰唰几下,案板一只还试图攀爬的鲜活墨鱼,几条触手应声而断,噼啪抽搐。
只取触手,而不用更细嫩的墨鱼肉,夏羽自有用意。
到这,瞟一眼砂锅,可见里面琳琅满目的海鲜食材,但内部空间尚有空余,夏羽把一旁最先简单腌制过、小小煎炸的鱼鳍,摆在最层。
还没结束。
“番茄酱,一罐!”
“鲜奶油,2大勺!”
“盐巴,料酒,黑胡椒……”
桌的瓶瓶罐罐,看似杂,但夏羽的取用细节极有条理,没抬头,一手可准确抓取某个想要的调料瓶,甚至,不用量杯这些工具,无轻松的将调料用量,精确到心所需的每一毫克。
见状,评审席传出一个赞叹声音:“行云流水!”
一真住持大赞。
“是啊,
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