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第538章:传统的炊具(3 / 4)

狰狞。

“这不是现代化的烹饪艺术!”

“让我告诉你什么叫精华料理,什么叫烹饪的艺术!”

咔。

想着,薙切蓟额头冒青筋,一扭灶具阀门,幽蓝色火焰蹿起,再度灼烧平底锅。

“嗞嗞……”

酒神洋葱受热,一缕缕酒精在烹调中挥发形成烟气。

轰!

突然,一整锅的酱汁,冒出了火焰,就在酒精燃烧的熊熊火柱中,平底锅里的金黄色酱汁咕噜咕噜冒出气泡,犹如沸腾的金色岩浆。

停火。

合上盖子,薙切蓟不再理会这锅酱汁,而是移步到砧板前,摸了摸蛇肉,这时候之前氮液喷射的冰冻,随时间推移略微化开了,硬度恰好,于是薙切蓟拿了锋利的西式刀,轻轻的切下,一段两指宽、一指长的粉嫩蛇肉就脱离而出。

用了十几分钟,将两块蛇肉切成段状,再取调理盆,只洒进白葡萄酒腌制,不需多余的调味品抢味。手指轻轻地抓捏粉嫩蛇肉的同时,薙切蓟不忘观察对手的情况。

这期间,夏羽亦在不急不缓展开自己的烹调工序。

起码十几层的竹篾,铺上了「星米」。

一层一层往饭桶里嵌进竹篾隔层,镜头适时给了饭桶内部构造的特写镜头,顿时引来惊叹声。

木桶内壁每隔半指宽的距离,就有凸出来的木质卡槽,而这也恰好解释了为何木桶外,有一排从上往下排布的木钉铆。

另一位女主持渡边由纪上前,伸过去话筒:“夏主厨,能介绍一下您所用的炊具吗?”

“炊具?没问题。”

夏羽刚好装完竹篾,正打算合上木盖子,闻言拍了拍桶壁,神情自若地道:“这东西,是中华沿用至今的古代炊具,如今川、滇、黔多个地区仍然广泛使用。它只是外部像木桶,实际内部构造多用竹篾……”

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