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第524章:白热化的半决赛(上)(3 / 6)

有其它用途……比如制作香水!”

观众沉浸进去,认真聆听。

这时,利昂在灶台架起第二口酱汁煮锅,放进许多黄油块融化,只取最上层的“清黄油”。

“刚刚是第一种酱汁!”

法国籍评审长眉头一皱,看着利昂取来搅拌机,用原味酸奶混进洋葱、菠菜、薄荷叶、胡椒粉,很快第二种绿色的酱汁出炉了。

第三种酱汁,是用柠檬皮、柠檬汁和橄榄油煮,另一口小锅煮淡奶油放海盐、桂皮,最后依然用到搅拌机,前两种料和第三种经过翻炒的龙虾膏混合,搅拌出来的酱汁,赫然是淡淡的红色。

复杂的酱汁制作工序过后,才是海鲜烹调环节。

利昂的烹调环节,亦和他熬制酱汁的风格一样,繁琐,细腻,花团锦簇,看得人眼花缭乱。

不知不觉,2个小时流逝。

“距离烹调结束剩下最后十分钟……”千代爱知提醒。

抱臂伫立在厨台前的堂岛银,豁然睁开双眼。

“可以出锅了!”

他伸手一揭,面前的锅子就涌出汹汹白雾,一股酒香瞬间向外扩散。

只见,在雾气中,堂岛银伸筷子,逐一夹起5个巴掌大,纯白如雪莲的牡蛎肉,小心地摆在餐碟的水煮白胡萝卜块上,并浇淋之前的熬制味噌酱汁,洒上一些细碎的柚子皮丝,一道美味的海鲜料理就由此端上了评审席。

嗅到菜品若有若无传出的酒香和海鲜味,诸多观众一片陶醉表情。

“呼——”

突然,火焰燃烧的声音。

利昂亦端菜品,迈步向评审席而来。

他手中,赫然是一个和体型相衬的特大号餐盘,不对,应该称呼陶瓷盆,这根本不是餐盘了,而是花盆,盆子里装着许多小石头,经过炭烤的海鲜,就琳琅满目摆在盆子表层,粗略数去就有炭烤龙虾

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