包括川濑主厨,都在紧紧盯住这位少年厨师。
明明是不适合用来煮粥的米,但为何在他的手底下,变成了稠密柔滑,像是炼乳般的药膳粥?
夏羽想自己揭开谜题,可神原正人没给他这个机会。
“搅拌!”
神原正人惊叹道:“夏主厨之前长时间的旋转搅拌,并非无用功,避免焦糊只是一方面,那种旋转搅拌的技巧,在更大程度上,是为了让粥火候均匀啊!”
“煮了3小时的粥!”
“该当如此!”
他献上响亮清脆的掌声。
很快,会馆上空的屏幕,播放之前实时录像。
画面里,就是持握一根黑色面点棍不断旋转的少年,他表情专注,沉稳地凝立在炭炉旁,自成世界,汹汹热能仿佛无法影响到他。
这会再看夏羽的料理演绎,全场寂静。
夏羽挠脸,看着画面中的自己,心中怎么有股小小的羞耻感。
“咳咳!”
“到我说了!”
英迪拉强行绷住自己的脸孔,尽量让自己看起来严肃、冷峻。
“虽然我是以香料之道,摸索攀登麟厨师领域,但我曾经在中华大陆游历过很长一段时间,也学过中医药理,知道药膳搭配!”
“不要小看夏主厨的药材搭配!”
她目视镜头,一脸严肃,“薏仁,莲子,芡实和茯苓,这四味药材是可以搭配的,首先要确定它们有没有禁忌!”
“之后,就是药理中的‘归经’问题,一碗药膳粥的药材,当然不能胡乱放。所谓的‘四神粥’,就是指莲子、芡实、薏仁和茯苓这四味药材……”
说打到,她猛地吸了口气,转而目光灼灼盯住夏羽。
“但是,这碗粥里面的材料,到这没有结束!”
“杏仁!”
英迪拉难
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