冽!
“是已经煮得透明的白色胡萝卜丝,将汤汁弄得晶莹剔透!”薙切绘里奈立刻发现了这锅鱼汤的秘密,咬住拇指,牙齿与指甲摩擦,目中透着一丝她自己都不懂的兴奋,“好漂亮!好纯净的一锅汤!可是,我为什么又那么想吃!”
很矛盾的心情。
明明是那么漂亮的一锅汤,本不该去破坏的,但嗅着一层层席卷涌出的浓香,不止绘里奈,围在周围的学生,都在吞咽着口水,眼里清晰写着名为食欲的色彩。
“等等啊——”
夏羽转身回厨台,取了几根葱段,洒在鱼身上。
由于煎过,整条鲫鱼在砂锅里,完好无缺,以叶山亮、薙切绘里奈等人的角度,这条鱼就保持着甩尾跳跃的姿势,而漫过它身体的清冽汤水,就如同之前生活的芦之湖。
将三个装汤的白色小碗,放在台上,夏羽用勺子,给每个碗盛满了汤水,而后示意叶山亮、榊凉子和绘里奈自取。
“不用吃鱼肉,鱼的鲜味,全在汤水里面了!”他耸耸肩。
叶山亮拿了一碗汤,低头怔然盯住在碗里晃荡的,几乎透明的汤水,心中想道:“除了一开始揭盖时候的惊艳,装碗后,汤水反而变得普通了么。”
“这么‘普通’、‘平民化’的料理,怎么可能击败我的必杀菜品!”
虹鳟鱼刺身,是叶山亮爆种之作,他几乎把自己最擅长的东西,比如香料‘减法’与‘强调’概念,都融合在了同一个盘子里。
所以,叶山亮并不觉得自己会输。
因为从料理技法,到料理可能蕴藏的细节,夏羽都是如此的随性而简单。
仔细回想,除了一开始惊现的刀功,叶山亮发现自己完全遗忘了夏羽烹制这锅鱼汤时的情景。
太普通,太简单了。
榊凉子、薙切绘里奈就没有叶山亮这么多心理活动,她们
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