才，叶山亮就是想用自己的料理，打动、挑战那位远月最年轻的客座讲师。
即便那位讲师很厉害，击败了十杰首席，但这次既然遇上了，叶山亮心中的骄傲告诉他，无论如何，都要用厨师的方法，也就是用料理，让那家伙认识到，远月的天才，并不仅仅是现任十杰而已，还有他——‘神之鼻’叶山亮！
“鳟鱼，虹鳟鱼？”
小岛同学吃惊，大概懂得了叶山亮要做什么料理。
另一边。
极星寮宿舍成员，榊凉子，也在湖畔钓鱼。
榊凉子擅长盐曲料理，可以说是发酵物领域的专家，在钓鱼时，她脑中已经在思考，如何用发酵类的食材和调味品，营造‘春之时令’的风味。
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