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第141章:中华风的香料搭配(为三爷盟加更)(3 / 4)

难道那小子在香料领域,也有一定的造诣?

嗅了嗅空气中的味道,凉子丽娜微微露出笑容,低声自语:“他的学习能力,果然很可怕!”

“当然!”青木宗太在旁嘿嘿一笑,瞟了眼还不知道自己食谱被偷学的堂岛银,非常期待等会夏羽端上作品时,这位远月‘活着的传奇’,会如何震惊。

夏羽在用香料水腌制土鸡。

而司瑛士那边,对白毛辛德瑞拉牛肉的初步处理,也已经完成了。

放下大锤,司瑛士找来手帕抹去汗水,把牛肉块,切成相等的片状,每位评审一片,然后多出来一片,共六片,同时进入腌制步骤。

腌制需要时间,土鸡和牛肉都一样。

夏羽把土鸡浸泡在小盆子里,用保鲜膜盖上,这时候拿着半盆香料水,去到装满了黄泥的大塑料桶前,探手往里抓出一团团黄泥,直接放进盆子里,混合,搅拌!

“他、他用黄泥掺香料水?”

远月师生惊呆状。

没错。

夏羽对惊呼声不以为意。

等一会,这些用香料水搅拌的黄泥,就要把整只鸡覆盖。单单把土鸡腌制还不够。夏羽追求的,可是香料味道的极致啊!

腌制大概需要一个小时,也就是说,腌制完成后,夏羽只有30分钟的时间,烤熟整只土鸡!

用猛火是必然的。

2个小时的料理时间,对他来说很赶,对司瑛士也一样。

司瑛士使用的,是一种夏羽从未见过的牛肉食材,所花去的腌制时间,甚至比他的土鸡,要多出十分钟,等夏羽用荷叶把鸡包住,并绑上绳子密闭,准备拍上黄泥覆盖的时候,司瑛士才从腌制的盆子里,取出六块牛肉片。

留给两人的,只有最后的20分钟!

“时间太赶了啊!”

夏羽暗暗道,手心也

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