血肠蒸好后,安好就让她们先起锅,放到一边凉一会儿,等到不那么烫之后再切。
至于佐料,之前她已经切好了,只要调配好等下就能蘸着吃了。
卤肉起锅后,安好就开始刷锅做菜了。
厨子已经照着她说的将豆腐给切好了,她今天打算做麻婆豆腐和小葱拌豆腐。
锅里的水烧开后,安好将切好的豆腐块,轻轻的倒进了锅里,一边看着安好做菜的安心,不由得开口问了起来:“长姐,你这是要做豆腐汤…。”
麻婆豆腐,安心看安好做过的,这一看就知道不是做麻婆豆腐。平时安好也做过豆腐汤,可是她从没有要过这么多的豆腐,看她倒这么多在锅里,安心自然就有些奇怪了。
“不是做豆腐汤,是做小葱拌豆腐…。”
“哦…。”
说起来她已经有些日子没做豆腐吃了,之前都是做的麻婆豆腐,小葱拌豆腐还是第一次做呢。
刘玉书她们也没出去,就在厨房里看着安好做菜。
煮豆腐的时候,安好往锅里加了点盐,等水再次煮开后,就将锅里的豆腐给盛了起来,放进了盛有凉水的盆里透了下,才将其倒在筲箕里滴干水分。
夜绝色也会做菜,可做得不是很好吃,在吃了安好做的后,心里就崇拜得紧,就差没拜她为师,让她教她做菜了。
葱末厨子们切了不少,安好也不用再去切了。
等都豆腐块水分滴得差不多后,安好就开始拌佐料了,佐料拌好后,锅里烧的油也热了,安好看着赶忙将花椒粒放进了锅里,炸出香味后,就花椒粒给盛了起来,随后将炸出来的花椒油淋在了装有豆腐的盘子里。
油倒进盘子里后发出滋滋声,葱香味更加浓郁了,一时间厨房里满是香味。
安心看着安好做的这小葱拌豆腐,只觉得很简单,她看了这次肯定也能做了,可
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